Un hôtel de tourisme
est un établissement commercial d'hébergement qui
loue des chambres pour un temps généralement bref,
quelques jours ou quelques semaines, à des clients
qui n'y résident normalement pas. Il peut ou non comporter
un restaurant. Il peut être homologué " tourisme "
par la préfecture (cf. hôtel homologué), faire partie
d'une chaîne nationale ou internationale, ce qui n'exclut
pas l'homologation, ou encore être indépendant. Certaines
chaînes regroupent des hôtels indépendants comme les
Logis
de France ou les Relais
et Châteaux. Certains hôtels (de chaîne
ou indépendants) qui ont adopté la charte de qualité
créée par la direction du Tourisme, sont labellisés
qualité
tourisme et reconnaissables à leur
panonceau portant une carte de France dans une lettre
Q tricolore. En 2008, il existait 17 721 hôtels de
tourisme en France, dont une majorité d'hôtels homologués
2 étoiles (9468) et 3 étoiles (3830) (source INSEE).
